Matcha je práškem zeleného čaje, který nabral v posledních letech na obrovské popularitě. Je považován za superpotravinu, hlavně díky svým účinkům na naše zdraví. Zatímco u nás se jí dostalo pozornosti až v posledních letech, v Japonsku je již dlouhá léta základem zdravé stravy. Obsahuje spoustu vitamínů, především vitamín C, dále katechiny a také vysokou dávku antioxidantů, které chrání naše tělo před volnými radikály. Víte ale, že matchu nemusíte pít jen tak, ale můžete si z ní připravit spoustu skvělých receptů? Nezapomeňte ale, že pro přípravu každého budete potřebovat opravdu kvalitní matchu, třeba matcha čaj Darka-shop.cz.
Matcha chia puding
Jak už jsme řekli, matcha je skvělým zdrojem zdraví prospěšných látek. A stejně tak chia semínka. Tato kombinace je tedy bombou pro vaše zdraví.
Budete potřebovat na čtyři porce:
- 2 kelímky řeckého jogurtu
- 1 šálek mléka
- 2 lžičky medu
- 40 gramů chia semínek
- 1 lžičku matcha prášku
- Trochu vanilkového extraktu
A jak budeme postupovat?
- V míse smícháme řecký jogurt, mléko, chia semínka, matcha prášek, vanilkový extrakt a med. Mícháme, dokud se vše nespojí.
- Směs poté nalijeme do nádoby, kterou uzavřeme a necháme asi tři až čtyři hodiny v lednici.
- Poté už jen přelijeme puding do menších misek a na ozdobu můžeme použít čerstvé ovoce
Kokosové matcha latté
Matchu nemusíte pít jen v podobě čaje. Jednoduchým způsobem z ní připravíte chutné latté, a k tomu ještě s lahodnou vůní kokosu.
Budete potřebovat:
- Matcha prášek
- Kokosové mléko
- Vodu
- Sladidlo
A jak budeme postupovat?
- Matcha prášek prosejeme přes sítko, aby bylo dokonale jemné a výsledný nápoj měl krémovou strukturu.
- Matcha prášek dáme do hrníčku a zalijeme horkou vodou. Vezmeme si metličku a začneme šlehat, dokud se matcha prášek nerozpustí.
- Ohřejeme kokosové mléko a přidáme k nápoji. Tentokrát můžeme použít pěnič, aby nám vytvořil při zašlehávání lahodnou pěnu.
- Nakonec můžete nebo nemusíte přidat libovolné sladidlo dle vaší chuti.